Για περισσότερη γεύση και άρωμα στα καθημερινά σας πιάτα ή γλυκά …

Voilà, μερικά από τα πιο γνωστά βότανα και μπαχαρικά!

les herbes:

• le basilic βασιλικός
• la marjolaine ματζουράνα
• la menthe μέντα
• l’origan ρίγανη (un)
• le thym θυμάρι
• le coriandre κόλιαντρο
• le romarin δενδρολίβανο
• le laurier δάφνη/ les feuilles de laurier φύλλα δάφνης
• la lavande λεβάντα
• le persil μαïντανός
• le cerfeuil σέλινο
• l’aneth (un) άνιθος

les épices:

• le paprika
• le poivre (blanc, noir) πιπέρι (άσπρο, μαύρο)
• le piment καυτερό πιπέρι
• le chili τσίλι
• la canelle
• la cardamome κάρδαμο
• le cumin κύμινο
• le curry/cari κάρι
• le tabasco
• la muscade μοσχοκάρυδο
• le safran σαφράν
• la vanille

Attenton!

Να θυμάστε: Όταν, δεν καθορίζουμε ακριβώς την ποσότητα, των βοτάνων και των μπαχαρικών που χρησιμοποιούμε, τα συνοδεύουμε πάντα με μεριστικά άρθρα ή ποσοτικά επιρρήματα:

• Une fois le rôti cuit, posez-le sur un plat et ajoutez un peu de poivre. Μόλις το ψητό είναι έτοιμο, βάλτε το σ’ένα πιάτο και προσθέστε λίγο πιπέρι.
• Pour faire une salade de tomates délicieuse et bien parfumée, ajoutez-y du persil, de la mente et du basilic. Για να φτιάξετε μια νόστιμη και αρωματική ντοματοσαλάτα, προσθέστε της μαïντανό, μέντα και βασιλικό.