Κυριολεκτικά:

αφαιρώ τα εσωτερικά όργανα

και μεταφορικά:

καταστρέφω ολοκληρωτικά, αδειάζω από περιεχόμενο, στερώ την ουσία ή τη δύναμη.

Πάντως δεν είναι το είδος της λέξης που χρησιμοποιείται συχνά και καθημερινά. Μην περιμένετε ν’ακούσετε τον χασάπη της γειτονιάς σας να την χρησιμοποιεί. Αυτός θα χρησιμοποιείσει σχεδόν σίγουρα την λέξη gut